来一顿可口的岁末晚餐吧

 

□见习记者傅丽

 

还有不到24小时就要进入2016年了！

 

2015年，有没有跟好友一起不计形象地搓一顿小龙虾？

 

2015年，有没有跟父母一起吃一只甲鱼补补？

 

2015年，有没有跟上吃货潮流做一打糯米蛋跟同事分享？

 

如果这些你都错过了，也没关系，今天，“钱报有礼”为大家准备了德清原种童子鳖和稻花香米，有了它们，一顿丰盛的年末晚宴马上上演！

 

主食：稻花香米饭

 

难度：★★

 

耗时：30分钟

 

吃饭，**重要的当然还在这个“饭”上。

 

一顿饭好不好，不止要有美味精致的菜品，也不能忽略米饭这个重中之重的细节。

 

一碗米饭好不好吃，直接或间接影响到整桌餐宴的品质，一碗好的米饭可以让人回味无穷。

 

来自黑龙江的五常稻花香米是东北大米中的佼佼者。五常稻花香又叫“稻花香二号”，生长在**仅存的三块黑土地中的一块，是一个优质品种。“五常稻花香”做出来的米绵软略粘、芳香爽口，饭粒油光艳丽、粒粒分明，即使没有很好的烹饪技术，也能烧出一锅让人赞不绝口的米饭。

 

主料：五常稻花香米

 

做法：

 

1.稻花香米洗净，按照水米1:1左右的比例放入电饭煲；

 

2.电饭煲通电，选择“自动做饭”模式；

 

3.饭煮好后焖15分钟左右开盖，用筷子将米饭挑松后即可上桌；

 

4.如果不马上吃可以选择保温模式。

 

五常稻花香

 

规格：2斤

 

有礼价：24元

 

规格：5斤

 

有礼价：60元

 

规格：10斤

 

有礼价：118元

 

主菜：清炖甲鱼

 

难度：★★

 

耗时：60分钟

 

老底子只有过年才能吃到的甲鱼，现在也只在一些婚宴和年宴上才有机会露个脸。

 

其实，只要你用心烹饪，偶尔炖只甲鱼，还能找回儿时的珍贵味道。

 

甲鱼好不好吃，营养够不够丰富，跟甲鱼的成长环境有关。几个月就长到1斤重的温室甲鱼和三四年才能长到1斤重的生态甲鱼，自然不能比。

 

德清的童子鳖就是一个生态养殖的原生品种，在活水塘经历了好几次冬眠，营养丰富、裙边厚实，好吃又补身。

 

主料：甲鱼1只、枸杞60g、黄芪50g、葱、姜、蒜、香菜

 

做法：

 

1.甲鱼宰杀洗净，与黄芪、枸杞、葱姜蒜一起，放入高压锅中；

 

2.加入能够没过甲鱼的清水，再下两勺料酒，高压锅焖30分钟；

 

3.出锅时加入盐调味即可，喜欢吃香菜的朋友可以在甲鱼汤上洒上一些香菜。

 

德清原种童子鳖

 

鳖龄：4年生规格：1.3-1.4斤/只

 

市场价：118元有礼价：85元

 

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